El ácido Tartárico Natural de origen agrícola producido por el I.C.V. SPA cumple con las especificaciones impuestas por la legislación comunitaria, por las farmacopeas estadounidense (USP/NF) y europea, así como por el Food Chemicals Codex.
Calidad y origen
El ácido Tartárico
Todo el ciclo productivo está sujeto a controles específicos según los principios HACCP y, para una mayor protección del consumidor final, el sistema de calidad y control está certificado según los rigurosos estándares de la norma FSSC 22000.
El producto es 100% de origen natural, garantizado por análisis constantes del contenido de carbono C14.
ICV SPA también posee la certificación:
“Ácido L (+) tartárico de origen agrícola (Cert. SGS N° IT24/00001380) a partir de materias primas de origen vitícola”.
El sistema de certificación certifica que el ácido tartárico natural producido por ICV SPA en la planta de Borgoricco (PD) proviene de matrices agrícolas vegetales, es decir, subproductos de la vinificación: materias primas para la producción de ácido tartárico natural.
La producción también cumple con los estándares Kosher y no utiliza materias primas, aditivos o ingredientes genéticamente modificados (GMO free); el producto también puede ser consumido por personas que siguen una dieta vegetariana y vegana ya que está totalmente libre de derivados de origen animal.
Además, no está contaminado por sustancias potencialmente alergénicas como frutos secos, leche y sus derivados, gluten, soja, pescado y sus derivados.